怎么方便吃燕窩的苦惱
隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，生活節(jié)奏的加快以及人們對養(yǎng)生的注重。燕窩作為名貴的滋養(yǎng)補品逐漸受到市場的青睞。 但是傳統(tǒng)的燕窩吃法需要燉上幾個小時，對于當今忙碌的上班族來說，相當麻煩。而市場上多數(shù)的燕窩屬于液體包裝，雖然食用便利，但價格昂貴且無法看出質量的好壞，也為消費者們帶來了困擾。
凍干燕窩的來源
凍干燕窩就是把已經(jīng)燉煮好及含有大量水分物質的燕窩，預先利用XY凍干機預凍進行零下37度的降溫凍結成固體，然后在XY凍干機干燥倉真空的條件下使水蒸汽直接升華出來，在凍結的情況下馬上進行干燥過程，讓燕窩變干后只剩下約1%的水份，體積沒有改變，營養(yǎng)價值卻依然保留。 由于采用這種技術能排走燕窩中超過99%的水份，使干燥后的即食燕窩能長期保存而不會變質。 這種“即泡即食”燕窩在無需添加防腐劑和色素下仍可以保存超過2年，而且保留燕窩中的18種氨基酸、每100克的69%粗蛋白（crudeprotein）和燕窩原有14.3%的唾液酸
凍干燕窩的制作
1、原料挑選
凍干燕窩材料取優(yōu)等燕窩，經(jīng)過嚴格篩選，只選用20%清潔度的燕盞，經(jīng)過三道挑毛工藝，保證了燕窩的純凈度。挑毛、檢疫全過程都由無塵無菌車間完成，讓您和家人放心食用。
2、品質把控
挑選好的燕窩按照需求分裝，推入滅菌室滅菌。
3、FD凍干鎖鮮技術
采用先進的航天食品FD凍干鎖鮮技術，先在零下37℃凍結成固體，然后放置零下60攝氏度真空干燥24小時，讓燕窩變干后只剩下約1%的水份，體積沒有改變，營養(yǎng)價值卻依然保留。
